今週のTENランチ

今週のランチです


・鷄のやわらかハンバーグ 豆乳煮
・高野豆腐のスイートチリ和え
・白菜のペペロン炒め
・水菜と車麩の煮浸し
・大根の焼き煮 梅昆布のせ
・野菜サラダ
・お味噌汁
・玄米か雑穀米

今週は全体的に優しい色合いで冬野菜たっぷりです。
ハンバーグにはマチコネギと人参を一緒に煮てとろりんとしています。

寒くて家の台所にはほとんど立っていません。
店も隙間風が寒いキッチンですが、
毎日お母さんの気持ちで料理しています。

古民家なので隙間風がありますが、
午後からは客席は日当たりがよくて
今日はポカポカと陽だまりのようでした。
カイロを貼って客席へ出ると、背中が燃えるのではないかと思うくらいホカホカになり、汗ばむほどでした。

西日の照らす中、お客様がゆっくりお茶を飲む空間がとてもいい感じでした。
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by cafe-ten | 2014-01-22 18:25
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