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今週のTENランチ

遅くなってしまいましたが、今週のTENランチです。

・豚肉の白菜巻き オーブン焼き
柚子あんかけ
・カブの味噌焼き
・梅風味の和風ポテトサラダ
・人参の黒胡麻マリネ
・ひじき入り大根餅
・野菜サラダ
・お味噌汁
・玄米か雑穀米

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白菜で豚肉を巻き、こんがりと焼きました。白菜の焼けた風味は甘さが引き立ちとても香ばしく美味しいです。

ポテトサラダには梅干しと長ネギとで和風に。
普通のよりサッパリとして色合いもかわいくなりました。

牛尾農場さんの人参は黒胡麻マリネに。


メニューではありませんが、その人参でポタージュを作って友人宅へ持ち寄りパーティへ行きました。
人参臭さはまったくなく、まるでカボチャのポタージュのようにあまくてトロリとしておいしかったなー

素敵すぎるお家で、おいしいものを囲み、お話に花が咲き、あっという間に時は経ち…
おいしいものは、人と人を繋ぐ
かわいいものは、心を豊かにする

ぐっと そんな事を感じたのでした。
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by cafe-ten | 2014-01-30 16:22
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