TEN...

明日はお休みします！

只今 霑ではウィルスが猛威をふるっています。

ウィルス性胃腸炎にインフルエンザ
次々とダウンする子が相次いでいて、ついに2人同時にダウン…
妊婦さんも働いていることから、明日1月30日は営業をお休みにすることになりました。

ご予定してくださっていたお客様、大変申し訳ありません。

皆様も、手洗いうがいをキチンとして、予防してくださいね。
どこでウィルスは潜んでいるかわからないので！

寒・・・

今日はものすごく寒い一日です。

雪もちらほら・・・

朝布団から出られない、起きるのがつらい、、、
早く春になってほしいなぁ。

最近小さい丸いこたつを買いました。
寒くてこたつから頭ばっかりだしているので
上から見たら　きっと　亀みたいなんでしょうね。。。


こんな寒い中　霑にお越し下さったお客様。
ほんとにありがとうございます。

寒い寒い古民家の霑。
今日は暖房もあまり効かず　朝からつけっぱなしの暖房が
夕方やっと効きだしたほどです・・・
電気代　灯油代が恐ろしいです。

それでも　あったかくしてお待ちしておりますよー。

今週のランチ　週はじめに更新しようしようといつも思いつつ
気づけば週末。　ごめんなさい

「カボチャとジャガイモのネギ味噌和風コロッケ」
「カブの柚子昆布漬け」
「牛蒡と豆のカレーマリネ」
「切り干し大根のゴママヨ和え」
野菜サラダ、お味噌汁、玄米ご飯か雑穀ご飯、ドリンク付き

カボチャのコロッケはおかずにはちょっと甘いし
普通のコロッケも普通だし・・・
だから　ジャガイモとかぼちゃをいっしょにコロッケにしてしまいました。
ちゃんとかぼちゃの甘味もあり、でもおかずにもなり、
ネギ味噌味で和風なコロッケ。
早くも春を思わせる淡い黄色のおいしいコロッケです。

新春

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

何度この言葉を使っただろう。
年明けはこの言葉からはじまる。
日本の素晴らしい習慣。


今年もはじまりましたね。

霑も月曜日から営業しています。
新年は店内が少しバージョンアップしています。
障子も全部貼り替えて、障子を貼るべきところにアクリルガラスをはめこんでなかなかいい感じに仕上がっています。


簡単そうに見えるこの作業。
かなり大変な手間がかかりました。
到底わたし一人では出来なかった仕事、いつも見守ってくれる両親が休み返上で２日かけて手伝ってくれました。
道具も材料も揃っていないので、父は裏から古い放置されていた網戸を分解し、使えそうな木材を取って、古い釘も抜いて再利用。
真鍮の味わいある釘で、古い障子の建具ととてもバランスが取れていた。

なんでも買えば揃うけど、頭を働かせてあるモノで工夫すればここまで出来るのか⁈と
いつも驚かされます。
でもそれにはかなりの技術も必要…
私にはまだまだ父のような仕事はできません。
あそこがこわれた、あそに電気を付けたい、
これをこうしたい、、、
大概の日常の大工仕事、電気、水道工事はなんでもちょいちょいとしてしまう父。
ほんとに器用で憧れます。

よく来てくださる方にはどこが変わったのかすぐに分かると思います。

今年は変化し、前進して行きたい一年。
10年目の霑をよろしくお願いいたします！