<   2013年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧

今週のTENランチ

今週のTENランチです。

*豆腐とトマトの豆乳クリームグラタン
*水菜と油揚げのさっと煮 とろろがけ
*アボカドと空豆のカラフル和え
*胡瓜のわさび漬け
野菜サラダ、お味噌汁、玄米か雑穀米


豆腐とお野菜だけのグラタンです。
豆乳クリームもバターは使っていませんが
白味噌がコク甘味をプラスしてくれています。

よろしくお願いします。
[PR]
by cafe-ten | 2013-05-29 06:58

今週のTENランチ

今週のTENランチです。

*おからと鶏の揚げ団子 と、春野菜の甘酢あん
*高菜とジャガイモのきんぴら
*ニラとトマトのピリ辛ナムル
*切り干し大根と新玉ねぎのとろとろ煮
野菜サラダ、お味噌汁、玄米か雑穀米

おからを加えた鶏団子をこんがり揚げて
春野菜たっぷりの甘酢あんに絡めました。
今週はいつも以上に野菜の種類が多くて
たくさんお野菜食べていただけます。



昨日は母の日
日頃の感謝はなかなか口に出来ないので
毎年同じだけれど お花をプレゼントしました。

花のように朗らかな母

わたしも 明るく花のような母になりたいな。
[PR]
by cafe-ten | 2013-05-13 18:28 | 今週のランチ

今週のTENランチ

遅くなってしまいました…

今週のランチです。

・塩豚じゃが
・カブと甘夏のマリネ
・わさび菜のおかか和え
・焼きタケノコの味噌田楽
・野菜サラダ、お味噌汁、玄米か雑穀米

いつもランチの写真を撮ろうと思い、撮り損ねているのです。
だから後で素材の写真を撮ることが多いです。
b0127925_1433322.jpg

右田農園さんのカブ
つるっと美肌のカブは皮ごと塩もみして
甘夏と合わせてマリネしました。
それからわさび菜も右田農園さんのもの。
ゆがくとクセもなくなり、食べやすくなります。

季節の野菜はホントに力強く栄養豊富で
たくさん元気をもらえます。

ありがたいなぁ
[PR]
by cafe-ten | 2013-05-09 14:05 | 今週のランチ

今週のTENランチ

今週のTENランチです。

*カブと鶏肉のカレークリーム煮 
    春野菜添え
*切り干し大根とツナのチヂミ
*ふきとしらすの卵とじ
*新ジャガイモと長ネギのわさび炒め
*野菜サラダ、お味噌汁、玄米か雑穀米、ドリンク


カレーと言っても優しい辛さの 和風に合うおかずです。
カレーとクリームの春っぽい色合いが優しい感じです。

GWはみなさんどこへ行くのでしょうか。
今年は国内旅行が人気だとか。
姫路駅も新しくなってるし、姫路も良いお店がたくさん増えてるし
おもしろいですよね。

姫路城が出来上がる頃には もっと変わりそうで
これからの姫路 楽しみです。
[PR]
by cafe-ten | 2013-05-01 08:03 | 今週のランチ

今週のtenランチ

今週のTENランチです。

*カブと鶏肉のカレークリーム煮 
    春野菜添え
*切り干し大根とツナのチヂミ
*ふきとしらすの卵とじ
*新ジャガイモと長ネギのわさび炒め
*野菜サラダ、お味噌汁、玄米か雑穀米、ドリンク


カレーと言っても優しい辛さの 和風に合うおかずです。
カレーとクリームの春っぽい色合いが優しい感じです。

GWはみなさんどこへ行くのでしょうか。
今年は国内旅行が人気だとか。
姫路駅も新しくなってるし、姫路も良いお店がたくさん増えてるし
おもしろいですよね。

姫路城が出来上がる頃には もっと変わりそうで
これからの姫路 楽しみです。
[PR]
by cafe-ten | 2013-05-01 08:03 | 今週のランチ